“Langkah pertama dalam renovasi adalah untuk mengetahui apa yang penting bagi Anda saat memasak. Apakah peralatan high-end merupakan persyaratan? Apakah Anda lebih suka gas atau listrik? Apakah Anda memasak banyak kari atau barang-barang lain yang menggunakan rempah-rempah yang kuat dan menginginkan tudung untuk ventilasi? Apakah Anda ingin pisau Anda berada di sebelah kiri atau kanan saat Anda memasak? Apakah Anda banyak memanggang dan perlu menjaga peralatan yang dekat dengan oven? “